2024-07

牛一頭からわずか4㎏しか取れない希少な部位『ミスジ』の魅力と美味しい食べ方を紹介します。柔らかく風味豊かなミスジを楽しむための調理方法や栄養価についても解説。

牛肉のやわらかい部位を徹底解説！ヒレ、サーロイン、リブロースなど6つの部位の特徴とおすすめの調理法、やわらかくするコツや保存方法まで詳しく紹介します。